O tomate é o campeão do agrotóxico. Faz mal?
Na mesa do brasileiro, o tomate é o alimento que mais contém defensivos agrícolas. Pulverizado sobre as plantações, o agrotóxico permanece concentrado na casca e na polpa do fruto
Isso não significa que comer tomates represente um risco à saúde. De acordo com o médico toxicologista Ângelo Zanaga Trapé, da Unicamp, para que os agrotóxicos causassem algum tipo de intoxicação no organismo, seria necessário ingerir num único dia 1.000 quilos de tomate, o suficiente para encher a caçamba de uma caminhonete.
Orgânicos e caipiras
Os ovos representam um caso pontual em que os alimentos orgânicos podem ser mais saudáveis que os comuns. As galinhas das quais os ovos orgânicos provêm não recebem antibióticos nem hormônios de crescimento, prática comum nas avícolas para acelerar o desenvolvimento das aves.
Orgânicos e caipiras
Os ovos representam um caso pontual em que os alimentos orgânicos podem ser mais saudáveis que os comuns. As galinhas das quais os ovos orgânicos provêm não recebem antibióticos nem hormônios de crescimento, prática comum nas avícolas para acelerar o desenvolvimento das aves.
Estudos americanos sugerem que os hormônios podem estar associados à puberdade precoce nas meninas e às disfunções no ciclo menstrual das mulheres. Não se devem confundir os ovos orgânicos com os ovos caipiras, gerados por galinhas que podem buscar sua alimentação no solo, à moda antiga.
Fonte: Extraído da Revista Veja - n° 47, ano 2005
Fonte: Extraído da Revista Veja - n° 47, ano 2005
